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经过十来天的搭建，林暖家隔壁豆腐坊建设完毕，基本林暖能想到的基础建设都已安排完毕，接下来就是人手安排，这才是最头疼的事情。
现在是冬季，气温较低的情况下，新磨的豆浆是可以放一放，等村学下了学她再回去点卤，但其实也不是特别好，而冬天如此，那夏天更甚，最好一边磨一边煮和点卤，那差不多整天就得在豆腐坊，而且同一批豆腐基本一个时辰就能压好，嫩豆腐甚至只需要半个时辰，不过现在因为交通问题，嫩豆腐暂时不考虑。那作为点卤地方这个人就非常重要，技术还在保密阶段，所以只能限于他们林氏族人，还得做好保密规定。
磨豆腐的地方这个最好有两到三人，上午下午交班，一人负责泡豆子和添豆，还需要负责过滤。其实林暖觉得最好还是买牛或者驴子的，可她爹说驴子差不多要三两，牛也要五两左右，林暖听了骂骂咧咧退出群聊……以后钱攒够了再说。
而烘制豆腐干和油渣豆泡至少需要安排一个人，不然焦了就浪费了！
还有销售人员，这里得有内部的销售常备一人，前期可能会跑实地售卖，后期等售卖人员够了就只要安排人手和收购黄豆即可。至于以后的售卖人员则村里人先安排，不过这个可以看村里人自己的想法。先期资金不足的，林暖觉得他们豆腐坊可以垫“资”一次，当然是豆腐和豆腐干，第二次就得拿第一次的本金和第二次需要的资金来购买，这项政策只针对他们村里人。
然后就是收钱和记账，就是财务了，这个岗位是最要紧的，这时候林暖心里就默默鄙视她爹和大哥林福，学了三四个月了，算术还这么差！！她爹只会收，写下来就不行了，大哥，写是会写，就是这字狗爬，算也算不清……这纸张可浪费不起……林暖不得不感叹村学办的好吧，得办啊，你看他们整个林氏，找个能记账的真的好难，她除外。
村里第一个产业是春丫他们的锅巴事业，虽然有点散，但也是一个产业，其实按照林暖的想法，最好也能集中起来，流水线操作，看春丫就知道，她现在都没时间找自己玩了，但流水线就像林暖他们的豆腐坊那先期的投资是不少的！而且其实村外有些地方也开始制作锅巴了，毕竟其实技术感觉有点低，只是暂时还是供小于求，而成本不低收益也一般。唉……
林暖家的豆腐坊是村里唯二的产业，她觉得还是要跟村里好好谈谈，为了得到村里更好的支持也是报答村里，豆腐坊以后的半成（5%）盈利可以给村里，甚至以后有机会镇里的豆腐坊也会如此支持村中事业也是非常要紧的。那这里是不是可以说动村长爷爷或者王族长爷爷帮豆腐坊来记账，可以另付工钱的，现在两位爷爷已经不需要作为主劳力下地了，不知道他们同意不同意！嗯，跟老父亲好好商量商量这个事情！
林暖在心里排了一下家里可以参加豆腐坊工作的人手，发现少的可怜，她的几个婶子在锅巴事业里忙的不亦乐乎，她的几个叔伯还有父亲只有在农闲时可以，农忙的时候根本没办法作为豆腐坊长工，好像四叔可以？四叔这个腿得养好些年，地里的重劳力干不了。大姐姐刚生了望辉，而且出来工作也需要征得婆家同意！剩下就只有她自己、林福和林花了，然后他们三人还在村学，只有中午和下学后有时间。至于其他小的，作为后世人林暖的思维里，读书才是最要紧的，能不能有出息，基本这半年能看出来不少！现在看看除了大哥，其他几个小的都还行，尤其是小四，识字和理解能力都不错，其他几个一般，但还能培养培养。
林暖愁啊愁啊，人手不足啊，林暖不禁怀疑是不是步子走太快了！可是时不我待，岁不我与啊……