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2. 第2章 小炒荷包蛋

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执锅柄转了转,让热油润遍锅面每个角落。

巧果看着火,只听滋啦的一声,抬眼看去,锅内已磕入一枚鸡蛋,透明的蛋清迅速凝固转白。

含璎拿木铲将定型的煎蛋对折轻压,两面抱合后晃锅,以便受热均匀,接着翻面,下入第二个鸡蛋,第三个下锅前,盛出第一个。

巧果见她额上出了汗,忙呼呼给她打扇。

所有煎蛋盛盘,含璎往热锅里倒入备好的腊肉片。

翻炒间,锅温与残留的底油包裹住肥瘦相间的肉片,激发出腊肉独特的风味,脂香、肉香、蛋香混合,香得巧果眼都直了,抿着嘴,连吞口水。

含璎放入去过籽的椒片,炒至断生,煎蛋回锅,拿木铲将煎蛋捣成块,与腊肉、椒片同炒,最后淋上调好的汁,食材挂汁,两相融合,香气顿时热热闹闹的,又上了几个层次。

这大热的天,巧果原还有些苦夏,被这浓香微辣的味道一激,腹中空得能吞下一头猪。

她放下蒲扇,火急火燎地跑去厨房,捧回一钵米饭。

金乌西坠,庭院里阴下来,有些凉风,含璎搬出小食案,两人就在廊檐下吃。

荷包蛋又煎又炒,外壳出了层虎皮,一口咬下,是不同于嫩煎蛋的紧实弹牙,腊肉咸香,四肥六瘦,肥处透明,腴嫩不腻,瘦处香而不柴,汤汁拌入米饭,包裹住每一颗饭粒,好吃到让人想舔碗。

巧果捧碗扒饭,一双眼自碗沿打量含璎,再次感叹,她家小娘子若能开馆子做个厨娘,食客可有福了!

面上却镇定自若。

两双筷子同时伸向最后一片腊肉,巧果拿出刁奴嘴脸,毫不相让,“还是奴婢吃吧,小娘子吃胖了,回头让伯府笑话。”

说话间已将肉片吞吃入腹。

含璎笑眯眯地问:“如何?”

巧果违心地皱一皱眉,“尚可。”

伯府怎肯让媳妇做厨娘?趁早断了小娘子的念想才好。

两人刚撂碗,府里下人搬来一匣果子,说是晌午陆子琤送的。

含璎打开一看,蜜煎、拍花糕、澄沙团子、玫瑰酥饼,装得满满当当,全是她爱吃的。

拈了块正想尝尝,吴氏手下的婆子来了,押她去祠堂罚跪。

看她的婆子熬到半夜,靠着椅背睡过去了,含璎带的小食吃得差不多,也犯起困来。

次日一早,巧果跑来摇醒她,“听说老夫人想将你和三娘子的亲事换了!”

含璎迷瞪着眼,左耳听,右耳出,没往心里去。

巧果急道:“小娘子,伯府嫁过去吃穿不愁,有的是好日子,周家可是穷得连零嘴都买不起。”

含璎被她晃得眼花,伸了个懒腰,安抚她道:“若真要换,我会不知?”

这日陆家没来,吴氏耐着性子又等了一日,到第三日,实在坐不住了,央了媒人,与长子游大荣一道上门说和。

游大荣前脚走,周从寄后脚来了。

汪氏起初做张做致地拿大,有心晾一晾他,换亲的事也好说。

她与吴氏吃准若是换亲,周从寄绝无可能反对,怎料周从寄只说配不上三娘子,坚持退亲,兰因寺的事只字不提。

汪氏气得不轻,回来与游菀抱怨:“周家那小子油盐不进,好说歹说,就是不松口。”

“娘想拿那丫头的事堵他嘴,偏你不许提。”

“不识好歹!”

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