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9. 吃吃吃

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,只不过被四餐大师级的莲蓉蛋黄月饼压着,显得不那么出挑,但是它的好吃却是毋庸置疑的。

至于船点,又是苏式糕点中非常重要的一种点心了,既讲究型,也讲究味。船点由来已久,江南多水系,出行时也多为船只,行船较慢,为贵客们打发时间又能果腹从而准备的精美点心,自然讲究极了,慢慢的就有了独有的称呼,叫做“船点”。

船点的特点概括起来那就是:香、软、糯、滑、鲜、型。[注1]

苏州的船点虽小巧玲珑,精美细腻,但小小的船点肚里也包裹了可口的馅儿,植物造型的船点多加豆沙、莲蓉等馅料,动物造型的则多为肉馅。[注2]

用澄粉和糯米粉混合制成的面团,分成小剂子包裹上馅料后,在经过巧手的师傅做成一个个活灵活现的动植物造型的糕团,生动可爱,极为有趣。

种花家的小孩子们除了现在爱捏橡皮泥,以前还特爱捏面团,大人做饺子的时候为了不让小孩子在边上捣乱,也是经常掐下一块小小的面团剂子,让小孩子在边上玩,小孩子还对捏小兔子、小乌龟等动物情有独钟。

那么船点就是大师傅精心制作的可赏玩可食用的“小玩具”了。

看着这精美的船点,方然的情绪已经有了一点点放松,他还有点下不去嘴,称之为“艺术品”方然都觉得不为过,边上的邹凤仙倒是见得多了,并没什么感觉,看着方然的样子,笑着催促道:“快吃,要是喜欢吃,以后让你外公天天给你做。”

方然:“......”大佬说话就是硬气。

既然如此他再磨磨蹭蹭反而不像大丈夫所为,小小的船点对他来说一口一个,倒也避免了他“到底是先吃小兔子的脑袋还是先吃小兔子的尾巴”这种纠结。

谁让船点是“象形”的呢?那活灵活现的样子,还是一口包更好一点。

口感软糯,馅料可口,但方然觉得,观赏性大于食用性。

日子才过了一天,邹凤仙又有点想老伴儿了,本来的安排是带着方然去逛园林的,但是她觉得大外孙子都认回来了,以后和老伴一起带着去逛更好,更何况老伴比她能说会道多了。

邹凤仙准备带着方然去街口吃完早饭,顺便拎着早饭去医院替班,让杨梅香和方和平也可回家歇歇,晚班到底还是比白班累得多,犟得很的老伴就是不肯请护工,一定要享一享“女婿福”。

街口的这家早餐店开了二十几年了,靠着这家小店,店主一家人房都买了三套了,口味出挑,每天的顾客自然络绎不绝。不止有街坊,更有不少外地的游客过来光顾。

咸豆浆,配上生煎、油条,再来一笼烧麦是邹凤仙以前的最爱,不过年纪大了,油炸食物还是得少吃,但是今天有方然在,她准备小小地放纵一下自己,她吃半根油条,方然吃一根半。

咸豆浆里面的料极为丰富。

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