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第66章 价格战

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说得坦然好像自己这行为一点也没麻烦别人。

孟箬:……

您还怪会享受的。

算了好歹是付了钱的顺带热一下吧。

不一会儿孟箬端出一杯温好的牛奶。

谢卓然端着牛奶拿着面包四处看了看像是在找坐的地方。

“老板你这没凳子吗?”

孟箬又是一顿然后叹了一口气从烘焙间搬出一个凳子。

不过少年的需求倒是提醒了她如果店内有空间的话可以设置一两套小桌椅方便客人在店内堂食。

后世就有不少面包店会在店内设置卡座或座位如果客人有堂食需求便坐在店内品尝面包。

谢卓然接过凳子找了个位置坐下然后很悠哉地一边吃面包一边喝牛奶。

这个时间正好没客人孟箬抬头朝少年的方向瞅了一眼。看着少年慢条斯理的动作她忽然觉得有点好笑为什么她还从一个小屁孩的神态和动作里看出了优雅。

如果此刻把小屁孩手里的玻璃杯换成贵妇咖啡杯那就更优雅了。

谢卓然吃完面包和牛奶又站起身把凳子还给孟箬。

“老板方便让我洗个杯子吗?”谢卓然道。

孟箬指了指里头的烘焙间说:“里面有自来水。”

一分钟后谢卓然拿着洗好的杯子对孟箬说了句:“谢谢。”

游彻下班后直接骑着自行车来到面包店。

他进来的时候手上提着从路边买来的菜。

因为孟箬要看店,没时间回去做饭,她索性重新买了锅和炉子,以后的晚饭就在店里解决。

炉子摆在烘焙间的后门外,倒也不用担心油烟什么的。

吃饭的时候,游彻随口问了句:“今天生意怎么样?”

“还行吧,卖了快四百块。”孟箬同样随意地回答。

“那比昨天好,昨天三百多。”游彻说。

“因为今天来了个冤大头,一下子买了七十八块钱。”孟箬笑着说。

游彻疑惑地看向她,孟箬便笑着把今天高金凤来店里的事告诉了他。

游彻听完后,神色中透出几分担忧:“他们要是真抄怎么办?”

孟箬却是一脸无所谓:“放心吧,他们家面包师傅的水平也就那样,估计连样子都不一定能模仿得来。”

事实是,还真被孟箬说对了。

尝完面包后,黄小月便钻进制作间,开始模仿思甜烘焙坊的酥皮泡芙和提拉米苏,她决定先从简单的泡芙开始。

这个年代不像后世信息那么发达,可以在网络上找到很多烘焙达人分享的制作视频或配方。

这时候,哪怕是有经验的面包师傅碰到自己没做过的甜品,那也是一点都不会的。

就比如黄小月这样,她得靠嘴巴尝泡芙酥皮的味道,以此来推测制作酥皮的原材料,包括泡芙皮和泡芙里的奶油也是。

泡芙里的奶油是经过调配的,不是只有奶油,黄小月还尝出了一点别的味道,但就是一时想不起来是什么味道。

黄小月窝在制作间,苦思冥想了好久,还是觉得光枯坐在这干想没用,得有足够的样品用来试吃,吃出里面的原材料才行。

酥皮泡芙高金凤一开始就买了一个,她俩各吃了一半。

黄小月走出制作间,高金凤就坐在外面等她的好消息,一看见她出来,立马从凳子上站起来。

“黄师傅这么快吗?配方就研究出来了?”高金凤一脸期待地问道。

黄小月内心很无语,在心里吐槽,高金凤好歹是当了几年的面包店老板了,她能不能专业一点,这么短的时间,就能研究出来配方?她怎么想的。

“没有,高姐。”黄小月摇头道。

高金凤闻言一脸失望:“那你不好好在里头研究配方,出来干嘛?”

“高姐,我现在需要你的帮助,”黄小月说,“我需要比较多的酥皮泡芙用来试吃。”

“什么?”高金

凤一脸惊讶,“你知道那一个泡芙卖多少吗?两块五一个,你还需要比较多。

高金凤的反应倒在她的预料之内,她一向抠搜,要她再买样品,她肯定不乐意。

“高姐,样品是必须的,我之前没做过泡芙这东西,不管是酥皮、泡芙皮还是里面的奶油馅,都需要靠舌头一点点试出来。黄小月耐心解释。

听黄小月的意思,如果不买这泡芙她就研究不出来配方,那她上午花的七十八块钱就彻底打水漂了。

“要几个?高金凤不情不愿地问。

黄小月:“四个吧。

她是这么打算的,一个试酥皮,一个试泡芙皮,还有一个试出奶油馅,另外一个做为以防万一的备用。

况且按高金凤那个抠搜劲,要是一次不成功,你还叫她买第二次,她绝对急得蹦三丈高,还不如一次买到位。

“四个?高金凤急得直接从板凳上站了起来。

黄小月硬着头皮点头。

四个就是十块钱,十块钱啊!可是跟十块钱比起来,七十八块钱又明显更多。

高金凤纠结了一下,问:“就不能少买点,一个两个不够?

黄小月肯定地摇头。

“那你能保证我给你买四个泡芙,你就能研究出配方?

“高姐,你要是觉得没必要,那我们就别打模仿的心思了,还是乖乖卖自己的面包吧。黄小月说。

“不行。高金凤当即道。

再这么耗下去,不做出点什么行动,这店就要开不下去啦。

高金凤只能在心里安慰自己,现在花点小钱是为了将来赚大钱。便忍着肉疼,又去孟箬那花十块钱买了四个酥皮泡芙。

于是,接下来的几天,高金凤陷入到一个怪圈中,想要模仿思甜烘焙坊的面包,就要花大价钱买样品,不买的话,配方就研究不出来,那前面花的钱又彻底打水漂了。

一天又一天,投入越来越多。

孟箬浅浅算了一下账,这几天光是高金凤就给她贡献了一百多块。

一个星期过后,高金凤在店内推出四款从思甜烘焙坊那抄来的面包、蛋糕,并让吴爱香站在门口吆喝。

这四款产品,分别是酥皮泡芙、提拉米苏、奶油卷和肉松小贝。

到底模仿哪款产品她高金凤也不是乱选的,在选择上是留了心眼的,她选的都是孟箬店内两块钱以上的面包或小蛋糕。因为只有这样,她才好在定价上搞小动作。

这几款产品,她定价都比孟箬家便宜个五毛。

这也是高金凤准备和孟箬打的价格战。

一样的东西,我的比你的便宜五毛钱,顾客不是傻子,难道还不知道怎么选么?

高金凤胸有成竹,她这回的价格战一定可以对思甜烘焙坊的客流造成冲击。

等着看吧,她这些天一百多块钱不是白花的。

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