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第55章 铁锅炖大鱼

杨绣枝是这样想的,她想着自己一家好几个来大刘叔家里做客,让人家一大家子人跟着忙活,自己好歹也去搭把手帮下忙。

正好她还没来得及脱外套,于是就紧跟在赵玉兰的身后出了屋子。

杨绣枝果然没有猜错,她一走出屋子就看到赵玉兰走向旁边的灶房。

于是她也跟在后面走了过去。

赵玉兰听到身后的脚步声,扭头看是杨绣枝,忙说道:“是绣枝呀!你怎么出来了,咋不在屋里坐着,外面冷,走,快跟婶子进来烤烤火。”

哎!杨绣枝欢快的答应了一声,跟着抬脚就走进了灶房,进去就看到一个年轻的小媳妇和一个小姑娘正在忙活。

于是忙招呼道:“婶子,这是弟妹和小妹吧!”

赵玉兰笑着忙介绍道:“对,这个就是海洋的媳妇蔡巧玉,那个是我家老闺女刘海燕。

对了,巧玉,海燕,给你们介绍一下,这个姐姐就是你们栓子叔家的绣枝姐,你俩快喊人。”

三个年轻人相互认识之后,几个女人一边干活一边开始聊了起来!

知道刘海燕今年读初二,杨绣枝就说起家里的小妹也读初中,今年读初一。

看到几个人都在忙,杨绣枝也准备动手帮忙,赵玉兰死活不让杨绣枝动手,于是她只能帮着烧火。

毕竟几个人是第一次见面,实在是不太熟悉,所以聊着聊着就没有什么话题可聊了。

大家虽然都觉得有点尴尬,但是总不能就这样大眼瞪小眼的冷了场吧!

于是赵玉兰一边站在灶台上做菜,一边就说起了做菜的窍门,怎么做好吃。

就这样说起了小鸡炖蘑菇怎么做汤好喝。

这下杨绣枝总算是找到可以聊天的话题了。

于是她就说道:“婶子,听我大刘叔说,婶子的厨艺是家里祖传的,手艺比国营饭店里的大师傅都要好,所以我特意跟着您进灶房就是想跟您学两手。”

赵玉兰开心的笑着说道:“别听你大刘叔瞎吹牛,婶子的那点做饭的功夫还谈不上手艺,婶子只是喜欢瞎琢磨罢了。

不过,婶子娘家有祖传的手艺倒是不假,可惜婶子我也只学会了一点皮毛。

唉!可惜我爷爷是个老封建,他老人家的手艺只传男不传女!传到我爹那里,可惜我爹年轻的时候不怎么上心,他有自己的想法和信仰,后来我爷爷压着他学,就像赶鸭子上架似的也只学会了三四成。

再后来抗战打鬼子,我爹就跟着队伍参加了革命,在战场上牺牲了。

那个时候我弟弟还小,后来家里穷连饭都吃不饱,也没机会学,五九年的时候我爷爷一死。唉!害得祖传的手艺也断了传承。”

说完,赵玉兰还深深的叹了一口气。

杨绣枝没想到结果会是这样,赵婶子家还有这样的故事。

一下触碰到赵婶子的伤心往事,她一下也不知道说什么好。

这时锅里的菜正冒出一阵阵诱人的香味出来。

于是她忙岔开话题说道:“哇!好香呀!我闻到了铁锅炖大鱼的香味。婶子,您锅里炖的是草鱼吧!”

赵玉兰笑着掀开锅盖说道:“可不就是铁锅炖草鱼,这草鱼足有五六斤呢,是你大刘叔特意托人弄回来的。”

杨绣枝站起身来看向锅里,锅里的草鱼和配菜咕嘟咕嘟的正在冒着泡,随着腾腾的热气散开,香味直往人鼻孔里钻,那香味,真是令人垂涎三尺。

闻着味就知道这菜肯定好吃。

在铁锅的周围还贴了一圈玉米饼子,草鱼的肉香味搭配玉米饼子的玉米清香味,真是相得益彰。

刘海燕十分得意的说道:“铁锅炖大鱼是我娘最得意的一道菜,绣枝姐,您一会儿一定要好好尝尝。”

杨绣枝忙笑着回道:“那是一定要尝的!婶子最得意的手艺,必须好好尝尝。”

赵婶子笑着说道:“其实,铁锅炖大鱼,最好的鱼是用大马哈鱼,鱼肉细滑,肉块大,肉还紧实不说刺还特别少,炖出来那味道简直绝了,特别是炖出来的汤汁,用它拌米饭,那叫一个得劲儿。”

杨绣枝知道大马哈鱼生于淡水,长成于海洋。

大马哈鱼的美味赫赫有名,从古传承至今。

所以杨绣枝一听赵婶子说起大马哈鱼,就不由的想到那漂亮又颗颗饱满的鱼籽酱,顿时就觉得高大上,不用尝就知道铁锅炖大马哈鱼肯定好吃。

有了共同的话题,几个女人聊得起劲。

这边赵玉兰跟杨绣枝一边聊着天,手上也没闲着,灶上的两口大锅齐开动,很快就动作麻利的准备了六道菜。

分别是东北人招待客人的几道硬菜,一道是

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