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一般人钻木取火求的是稳,开始阶段不能急,要慢慢来,等一分钟左右,钻杆底部的热量慢慢增加之后,才能缓缓加速。
到了秦宇泽这里,完全是里暴力速度压倒一切。
几十秒时间,钻杆底部已经有燃屑出现,淡淡的烟气从钻杆底部冒出。
”起火了,起火了!“没想到钻木取火如此容易,兔子乖乖拍手惊呼。
结果被她的气息一吹,刚刚出现的一点火星居然熄灭了。
兔子乖乖啊的一声捂住嘴巴,满脸的尴尬。
秦宇泽也没预料到这一幕,只能换个位置重新开始。
”秦哥哥,对步其啊……“兔子乖乖手捂嘴巴,声音闷闷的。
几十秒后,燃屑再次出现,这一次兔子乖乖甚至屏住了呼吸。
秦宇泽手脚麻利的把引火物放上去,淡淡的烟气慢慢的被橙红色的火苗取代。
直到秦宇泽吧枯叶枯草放上去,火苗变成升腾的火焰,兔子乖乖才敢松开手,大口大口的喘气。
“原来真的可以钻木取火,还以为电视里骗人的呢。”
兔子乖乖望着眼前升腾的火焰,满眼的神奇。
“当然是真的,要是不能钻木取火,我们的老祖宗怎么从吃生食开始吃熟食呢……”
随着火焰的灼烧,富硒石石板上的水汽慢慢消失,表面变得灰白。
下面被灼烤了一段时间之后,秦宇泽捏着石板翻转了一面。
“啊……秦哥哥,你不烫手吗?”
自己仅仅是好奇触碰了一下石板的边缘,手上就差点被烫了一个燎泡,秦宇泽竟然可以握着石板方面。
“我有特殊的技巧。”
秦宇泽神神秘秘的没有多解释,起身往周围寻觅。
找到几颗带着奇异香气的植物过来。
“这是什么?”
兔子乖乖化身好奇宝宝。
“胡椒……你不认识?……”秦宇泽诧异的看向兔子乖乖陈曦月。
陈曦月腾的一下脸红了。
胡椒是这样的嘛?胡椒不是粉末嘛?
“胡椒,又名昧履支、披垒、坡洼热,是调味料,但也是一味不可多得的药材,《唐本草》《日华子本草》《草木蒙筌》里面都有记载。”
秦宇泽一边熟练的把胡椒颗粒碾碎,一边给兔子乖乖解释。
“胡椒是药材?”
兔子乖乖难以置信。
胡椒为调味料,她吃过不少次,还第一次听说胡椒能入药。
“温中,下气,消痰,解毒。治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。甚至能解食物毒。”
秦宇泽丝毫没打哏。
兔子乖乖再次被秦宇泽的博学所折服。
同样这个年纪的她,除了能直播卖萌耍可爱,好像对生活一无所知。
“开始烤鱼咯!”
富硒石石板变得滚烫,秦宇泽开始处理钱鱼。
钱鱼的内脏不能留着,里面除了脏东西之外,被烘烤之后还会把味道渗入鱼肉中,影响鱼肉的味道和口感。
秦老爷子就是个爱吃鱼的人,每次带秦宇泽进山,烤鱼都是必不可少。
处理钱鱼的手段,秦宇泽可谓是驾轻就熟。
人们常说吃美食吃的不是味道,是乡愁。
秦宇泽没离开过神农架,不知道乡愁是个什么滋味。
不过他每次做烤鱼,吃烤鱼时,都会想起和老爷子一起的快乐时光。
秦老爷子对秦宇泽很严格,在学习医术尤其是涉及到野外生存、采药这方面知识时,老爷子甚至动手打过不听话的秦宇泽。
小时候秦宇泽不明白老爷子的用意,两年老爷子离世之后,他才明白过来,老爷子是在养成他独自生存的能力。
因为老爷子年事已高,知道自己总有一天会离开,留下秦宇泽一个人,他不放心,所以想在最短的时间里,把他会的一切交给秦宇泽。
第一次想明白老爷子的用心时,秦宇泽哭的稀里哗啦。
人只有失去才会更懂得珍惜,如果能重来一次,秦宇泽绝对不会再让老爷子生一点气。
把鱼肚子清理干净,秦宇泽开始进行第二步,去鳞。
这一步也很讲究手艺。
在日常生活里,很多人,甚至是厨师,都习惯逆着鱼鳞生长的方向往下推刀,把鱼鳞刮下来。
可这样一来就破坏了鱼皮肉的完整性,肯定会影响口感。
要知道,鱼皮和皮下的脂肪可是鱼身上最好吃,也最有营养的部位。
秦宇泽手握开山刀,用一种极小的频率震动刀身,刀身震荡鱼身,让鱼鳞自然脱落。
这手艺可是必须用内气配合才行,老爷子去世前两年,秦宇泽才完全掌握。
老爷子吃过这种手法处理过的鱼之后,大加赞赏,说秦宇泽的厨艺终于出徒了。
处理好钱鱼,秦宇泽小心的把鱼放到富硒石石板上。
兔子乖乖望着石板上的鱼,欲言又止。
“怎么了?”
秦宇泽问道。
“不是应该在鱼身上割几个口子吗?”
兔子乖乖虽然没做过烤鱼,可她吃过啊,好像饭店里做的鱼都是割几个口子,方便入味。
秦宇泽得意的说道:“那是因为他们没有我的手段,鱼肉没醒好,不容易入味,割口子?那是低级厨师的做法。”
兔子乖乖没说话,因为烤鱼的香味已经出来了。
撒胡椒,撒盐,秦宇泽的动一气呵成。
秦宇泽用的盐也很有讲究。
这是神农架特产的石盐,也叫岩盐,含有铁、钙、镁、钾、铝、锌等数十种人体所需的矿物质,对人的身体有益。
随着社会发展迅速,人们的生活素质普遍提升,对各种生活物资的要求也慢慢变高。
日常生活每日三餐都离不开的盐,自然也不例外。
石盐的均衡营养得到了很多人的追捧,甚至有不少人不远万里去岛国,花重金购买。
其实国内也有不少石盐产地。
神农架的石盐虽然不出名,知者寥寥,但进过神农架老架子的采药人和猎人都知道神农架石盐的好处,每次都会带一点。
“这是盐?”
对秦宇泽撒上去的红色颗粒,兔子乖乖很好奇。
“石盐。”
秦宇泽解释了一下。
几分钟之后,富硒石石板上的钱鱼已经被烤的外焦里嫩。
石板旁的兔子乖乖就像是等待投食的雏鸟一般张着嘴巴,好悬没把口水流出来。
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