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重拾起信心的叶芝香行动起来也是风风火火，迅速将十全味农家乐盘了下来，原先的员工也全部保留，只是开始闭门装修，准备重新开业。
这期间，丁小义则是开始试验用千鱼丹做鱼食养殖大青鱼。
那只被钓回来的小青鱼和二十多斤的大青鱼都用一口大缸养在农家乐的后院，这些天丁小义不断投食，那只大青鱼是越发的圆润活跃，而那只小青鱼虽然也在不断长个头，却是有点蔫蔫的。
丁小义琢磨了许久，终于是明白问题出在水质。
大青鱼这种野生物种，想要保持它的最佳风味，还是要养在后山的溪水湖泊中是最好，否则哪怕用千鱼丹将肉质变的更加甜美，却会少了一丝鲜活和弹性的口感。
“这鱼不得了啊，小义。”就在丁小义沉思时，边上的王高远探头往大缸里看了一眼，啧啧称奇：“你们那一带村子里特产的大青鱼，我也经常买点回来打牙祭，可从没见过这么大的。”
为了农家乐的开业，丁小义这些天可没少请王高远和陈四海等人过来试吃，他们可都是口味很刁的人，吃过也是连连叫好，这也给了叶芝香巨大的信心。
“不过小义，你真的是打算用大青鱼来当十全滋补鱼的主材？”边上的陈四海也是插话：“虽然真的是超级好吃，但是这大青鱼数量很少吧？你怎么供应？别待会把客人口味养刁了，回头供应不上人家可是要闹事的。”
十万大山那一带的大青鱼可谓是远近闻名，人人都知道鲜美，也都知道它们数量又少又无法养殖，所以无法形成规模。
“我有办法的，以后两位老哥尽管多带朋友来，放一百个心。”丁小义笑着说道，心里已经是打定了主意，回头要把后山承包下来，将月牙湖当做大青鱼的养殖基地。
“那肯定。”陈四海连连点头：“准备啥时候开业？”
“还没定。”丁小义摇摇头：“还在想着怎么宣传呢。”
“宣传的话，倒是有个机会。”王高远一边逗着大缸里的大青鱼，一边摇头晃脑的说道：“一年一度的美食大赛刚好要到时间，小义你要是有兴趣的话，我帮你推荐参赛，你这道十全滋补鱼肯定能拿到好名次，这可是免费的广告机会。”
“美食大赛？”丁小义从没听说过这个。
“我知道这个，虽然没什么太大名气，不过也算咱们黄桃市的一个小小省会了，都举办好几届了。”陈四海在边上说道：“咱们黄桃不是靠着十万大山嘛，旅游业算是支柱行业之一了，每年都会举办很多乱七八糟的大赛吸引游客，这美食大赛就是其中一种。”
“乱七八糟？”丁小义傻眼：“四海老哥你这么说，那还有啥参加的必要。”
“嗨，乱七八糟那是我们官员觉得麻烦。”陈四海摇头笑道：“但是对于普通人和游客还是有一点吸引力的，但凡有点名气的食肆和饭店都会参加，对提高自己的人气很有用的，高远不说我都忘记这个事了，你真的可以去试试。”
“老哥你们西阳大酒店不去吗？”丁小义看向王高远。
“我们酒店去干嘛，不是一个路数的，这种都是饭店才会去参加的。”王高远呵呵一笑。
他的西阳大酒店也的确走的和农家乐不是一个路线，人家专门承接酒席和商务宴请，不需要什么招牌菜和特色菜，也不需要搞成网红店，只要按部就班不出差错就能保证客源不断。
“那行，我去试试。”丁小义点点头：“麻烦老哥你帮我推荐一下。”
“行，包在我身上。”王高远笑着点头。
……
到了美食大赛这一天，丁小义和叶芝香早早的起床，找了辆小皮卡带着几个员工就朝着美食大赛的会场去了。
这一届的美食大赛是在黄桃市新开发的一个户外广场举行的，一方面是为了旅游宣传美食，另一方面也是为这个位置比较偏僻的广场做宣传。
才早上八点，广场上就已经是人山人海，吸引了许多的游客和市民来凑热闹。
现场摆满了桌椅和厨具，粗粗一数足有百来套，显然来参加美食大赛的饭店不少。
而且周围还有不少黄桃市的新闻媒体，架起各种长枪短炮对着终于的主席台。
“我找了一下流程，应该是先评定一下食材，然后展示一下各个饭店的特色和招牌。”叶芝香有些紧张的说道：“然后就是限时一个半小时的现场烹饪环节，想做几个菜都可以，不过一般大家都只会做招牌菜。然后由裁判组打分，冠军有五十万的奖金呢……
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